ECONOMÍA.
TEMAS.

Definición de empresa. Objetivos, elementos y funciones
Es un conjunto de elementos organizados y coordinados por la dirección, orientados a la obtención de una serie de objetivos, actuando siempre bajo condiciones de riesgo.

Los objetivos son aquellos que desea conseguir durante un periodo de tiempo concreto, las metas escogidas una vez analizado el entorno.
El objetivo básico es maximizar los beneficios minimizando los costes a la vez que se respeta el medio ambiente.
También tienen fines sociales (crea puestos de trabajo).

Los elementos de la empresa son:
- factores humanos: personas vinculadas directamente con la empresa, desde propietarios o socios a trabajadores.
- factores materiales: bienes económicos de la empresa. Hay de capital fijo (duran más de un ejercicio económico) o circulante (se renueva cada nuevo ejercicio y depende el ciclo de explotación).
- organización: conjunto de relaciones de autoridad, de coordinación y de comunicación definidas por el empresario.
- entorno: factores que condicionan la actuación del empresario y por tanto de la empresa.

Las funciones de la empresa son:
- área de producción: controla el aprovisionamiento de materias primas y la producción. Solo existe en las empresas industriales (sector secundario).
- de recursos humanos: organiza y gestiona el personal
- de financiación e inversión: capta fondos necesarios y organiza la política de inversiones.
- comercial: comercializa y distribuye el producto








Estructura financiera de la empresa, recursos propios y recursos ajenos
Cuando hablamos de la estructura financiera de la empresa nos estamos refiriendo a su pasivo. El pasivo está formado por el patrimonio neto y por el pasivo exigible.
Cuando hablamos de la estructura financiera también la podemos clasificar en pasivo fijo y pasivo circulante.

El pasivo fijo se divide en:
- Neto o fondos propios o no exigible: representan los recursos de la empresa y está constituido por dos clases de aportaciones como son el capital y las reservas:
* Capital: el capital consiste en las aportaciones del empresario individual o en las aportaciones de los socios (en este caso se denomina capital social)
* Reservas: las reservas constituyen los beneficios que ha obtenido la empresa y no se han distribuido.
- Exigible a largo plazo: está formado por las deudas que tiene la empresa y que debe devolver a largo plazo (duración superior a un año). Por ejemplo: deudas a largo plazo, proveedores de inmovilizado a largo plazo…

El pasivo circulante: el pasivo circulante está formado por el conjunto de elementos que representa deudas que tiene que pagar la empresa a corto plazo. El pasivo circulante también se llama exigible a corto plazo. Ejemplos típicos de pasivo circulante son los siguientes: deudas a corto plazo, deudas con entidades de crédito, proveedores…






Estructura económica de la empresa, activo fijo y circulante
El activo está formado por el activo fijo y el activo circulante.
Activo fijo
Son aquellos elementos pertenecientes a la empresa que tienen una duración superior al año. Al activo fijo también se le denomina inmovilizado.
El inmovilizado son bienes que adquiere la empresa con carácter de permanencia y le van a permitir a la empresa realizar su actividad productiva.
El inmovilizado se divide a su vez: inmovilizado material, es decir, que se puede tocar (mobiliario, terrenos y bienes naturales, construcciones, maquinaria…) y el inmovilizado inmaterial que tiene un carácter intangible.

Activo circulante
Está formado por aquellos elementos que utilizan las empresas en su actividad y que durante la misma se suelen convertir en dinero. Se renuevan varias veces en un mismo ejercicio económico.
El activo circulante está formado a su vez por tres grandes masas patrimoniales:
- Existencias. Están compuestas por los materiales que se utilizan en la elaboración del producto o bien por las mercancías ya elaboradas que constituyen la actividad propia de la empresa. En el primer caso nos estamos refiriendo a las materias primas que son necesarias para la elaboración del producto y en el segundo caso nos referimos a las mercaderías.
- Realizable. El realizable está compuesto por aquellos derechos de cobro inmediatos que la empresa pueda exigir transcurrido el plazo de vencimiento como por ejemplo los deudores y los clientes.
- Disponible. Es el conjunto de elementos que tienen una disponibilidad inmediata por el hecho de ser líquidos. Ejemplo de disponible: bancos y caja.

La contabilidad como sistema de información; normalización y libros contables
La contabilidad proporciona información a la empresa. La información es una herramienta muy importante en la sociedad y por ello en el mundo empresarial la necesidad de información se hace cada día más imprescindible a causa de los continuos cambios que se producen por el desarrollo técnico y la fuerte competencia entre las empresas.
El objetivo de la contabilidad es proporcionar información económica a las siguientes personas:
- A los directivos para que tengan información suficiente para que les sirvan en la toma de decisiones.
- A los propietarios o accionistas para que puedan comprobar si sus intereses están bien protegidos.
- A los trabajadores ya que los resultados de la empresa depende de la continuidad de sus puestos de trabajo.
- A los acreedores de la empresa para que puedan saber si esta presenta solvencia y suficientes garantías que les de la seguridad de cobro de sus créditos:

Normalización y libros contables
La contabilidad necesita de unas normas y de unos libros contables para ser efectiva. También son muy importantes las cuentas anuales.
Las cuentas anuales.
Las cuentas anuales son comprenden el balance, la cuenta de pérdidas y ganancias y la memoria.
Los libros de registro
1º el libro diario es un libro principal y obligatorio en el que se registrarán día a día todas las operaciones relativas al ejercicio de la empresa.
Este libro recoge la historia completa de todas las operaciones realizadas por la empresa.
2º el libro mayor es un libro principal que ha dejado de ser obligatorio, por lo que actualmente no existen normas legales sobre la forma que debe llevarse. Su misión es la de agrupar las operaciones por cuentas. Lo normal es que cada cuenta ocupe un doble folio, destinandose la parte izquierda al DEBE y la derecha al HABER.




Las cuentas anuales
El código de comercio exige que los empresarios al cierre del ejercicio presenta las cuentas anuales las cuales comprenderán: el balance, las cuentas de pérdida y ganancia y la memoria.
Las cuentas anuales deben mostrar la imagen fiel del patrimonio, de la situación financiera y de los resultados de la empresa de acuerdo con las disposiciones legales.

El balance comprenderá con la debida separación los bienes y derechos que constituyen el activo de la empresa, y las obligaciones que forman el pasivo de la misma. El balance de apertura en un edificio debe corresponder con el balance de cierre del ejercicio anterior.

La cuenta de pérdidas y ganancias: comprenderá con la debida separación los ingresos y los gastos del ejercicio y por diferencias el resultado del mismo. Distribuirá los resultados ordinarios propios de la explotación, de los que no lo sean o de que se originen en circunstancias de carácter extraordinario.

La memoria completará, ampliará y comentará la información contenida en el balance y en la cuenta de pérdidas y ganancias.
Cuando lo imponga una disposición legal, la memoria incluirá el cuadro de financiación, en el que se inscribirán los recursos obtenidos en el ejercicio y sus diferentes orígenes así como la aplicación y el empleo de los mismos en el inmovilizado o en el activo circulante.

La sociedad puede formular un balance y una cuenta de pérdidas y ganancias, abreviados si durante dos ejercicios consecutivos reunen determinadas circunstancias como número medio de trabajadores menor de 50, o que su activo, o su cifra anual de negocio no superen determinadas cantidades.






Análisis del sector. Las fuerzas competitivas básicas en el entorno específico
Para todas las empresas hay un entorno general, político-económico-sociocultural-tecnológico (P.E.S.T.), es decir, el tipo de sociedad en la que desarrolla su actividad, que ejerce una influencia indirecta sobre las mismas, y un entorno específico, el sector al que pertenece la empresa y que influye directamente en la misma.
Por sector se entiende el conjunto de empresas que ofrecen un mismo producto o productos sustitutivos que satisfagan la misma necesidad. P. ej. El sector del calzado, que engloba a todas las empresas que fabrican y venden calzado.
Del concepto de sector se deriva el de competencia, pues dos empresas son competidoras cuando pertenecen al mismo sector, y esta rivalidad determina en muchos casos el resultado o beneficio de la empresa.
Varios autores (destacan Michael Porter) han analizado las fuerzas competitivas básicas que se dan en el sector y que son.

1. amenaza de nuevos ingresos de potenciales competidores, es decir, de nuevas empresas que no pertenecen al sector y que tuvieran esperanzas de que los beneficios que puedan tener sean superiores a los costes de introducirse.
Esta amenaza puede ser reducida con barreras de entrada (marcas, patentes, uso exclusivo de canales de distribución…) o represalias (disminuciones de precios, aumento de publicidad…)
2. amenaza de productos sustitutivos, pues limitarían los beneficios del sector. Esto se puede dar, en ocasiones, con actividades aparentemente sin relación como por ejemplo el sector hostelero (restaurantes) viene protestando por la emisión de partidos de fútbol los sábados por la tarde-noche.
3. rivalidad interna o de la competencia actual. Hay sectores en los que la rivalidad interna entre las empresas del mismo es muy activa mientras que en otros está más estabilizada, según la estructura del mismo, número de empresas, costes, diferenciación de productos, que el sector esté en expansión o contracción, que existan barreras de salida por necesitarse unas instalaciones muy especializadas…
4. poder de negociación de los clientes. Dependerá del número de clientes y volúmenes de compras de los mismos, del grado de estandarización del producto…
5. Poder de negociación de los proveedores. Como en el caso de los clientes, depende de su número y estandarización del producto.

Otras variables de carácter más general que inciden en la lucha competitiva entre las empresas de un mismo sector son:
6. grado de concentración del sector. Los sectores pueden ser: concentrados (cuando pocas empresas tienen una cuota alta de mercado), fragmentados (si existen un gran número de empresas pequeñas y medianas que no tiene ninguna una participación relevante en el mercado).
7. tamaño e importancia del sector. Esta variable se define en función de la participación del sector en el PIB del país. De esta forma los sectores suelen clasificarse en: estratégicos (energía, defensa, aviación…), básicos (alimentación, banca…) y no básicos (el resto).
8. grado de madurez del sector. Esta variable depende del ciclo de vida del sector; clasificándose en función de la misma en emergentes o nuevos (cámaras digitales), en crecimiento (ordenadores), maduros (alimentación) y en declive o crisis (carbón).





Modelos de gestión y liderazgo. Teoría X y teoría Y
La dirección se pude ejercer de diferentes formas que básicamente se pueden agrupar en dos modelos o estilos opuestos de dirección: el autoritario y el participativo.
En el autoritario la dirección comunica al resto de la organización lo que tiene que hacer a través de una cadena de mando jerarquizada.
En el participativo, el papel de la dirección consiste en coordinar, motivar y responsabilizar a los distintos agentes de la organización para lograr los objetivos.
El estilo autoritario es efectivo en situaciones de emergencia o de cambios rápidos; el participativo, tiene la ventaja de fomentar la motivación.

En cualquier caso para realizar la función de dirección es necesario el liderazgo que consiste esencialmente en lograr que las personas de la organización cumplan sus funciones para alcanzar los objetivos programados.
Al estilo de dirección autoritario corresponden líderes autocráticos, que toman las decisiones sin consultar a sus empleados, los cuales se ven obligados a acatar sus órdenes.
Al estilo participativo corresponden lideres democráticos que hacen que sus empleados participen y se responsabilicen de la toma de decisiones.
Hay otro estilo de liderazgo, el llamado laissez-faire –dejar hacer- que consiste en dar muy pocas ordenes y orientaciones, dejando que los empleados decidan por sí mismos.

Douglas McGregor observó que el comportamiento del líder depende de la visión que este tenga de las personas y que identificó con dos posiciones extremas que denominó teoría X y teoría Y:
Supuestos de la teoría X: En general, las personas:
- trabajan lo menos posible
- carecen de ambición
- evitan responsabilidades
- prefieren que les manden
- se resisten a los cambios
- son crédulos y están mal informados
- harían muy poco por la empresa si no fuera por la dirección

Supuestos de la teoría Y: En general, las personas:
- consideran el trabajo natural como el juego
- se autodirigen hacia la consecución de los objetivos que se les confían
- en ciertas condiciones, buscan responsabilidades
- tienen imaginación y creatividad
- asumen los objetivos de la empresa si reciben compensación por lograrlos

Si un líder piensa que sus subordinados como los describe la teoría X utilizará un estilo autocrático, sus empleados acabarán rebelándose y resistiéndose, trabajando lo menos posible, en definitiva asumiendo los comportamientos de la teoría X.
Si por el contrario, el líder cree que son como los describe la teoría Y, tenderá a ser democrático, motivará a los empleados y estos, tras un periodo de tiempo, responderán con madurez, responsabilidad y gusto por el trabajo.

Teoría Z (expresada por W. Ouchi). La teoría Z proviene de la cultura japonesa y sus principios son:
- compromiso de empleo para toda la vida
- lentitud en la promoción
- consenso en la toma de decisiones
- responsabilidad colectiva
- control informal e implícito
- total cuidado de los empleados y su familia por parte de la empresa.





Situaciones y equilibrios patrimoniales
La estabilidad financiera de una empresa está determinada por la correlación existente entre el activo (A), el pasivo (P) y el neto (N). Se pueden establecer cuatro posiciones patrimoniales que muestran diversos grados de equilibrio o desequilibrio financiero.

Posición 1:
Máxima estabilidad financiera,
Ya que todo el activo está
Financiado con fondos propios.


Posición 2:
Situación opuesta a la anterior,
Ya que no existen fondos propios
y todo el activo está financiado por
terceros.

Posición 3:
Es la situación normal de equilibro
ya que la mayor parte del activo está financiada
con fondos propios y el pasivo exigible
es menor

posición 4:
situación completamente inestable para la
empresa, ya que el pasivo exigible es mayor
que el activo real.

Hay situaciones en las que las empresas no pueden hacer frente a sus deudas, especialmente en las posiciones 2 y 4, arbitrándose dos procedimientos legales.
La suspensión de pagos: por la que se llega a un acuerdo de moratoria para realizar los pagos, permitiendo que la empresa supere dificultades transitorias, pues el juez estima que la empresa puede superar la falta temporal de liquidez ya que tiene activo suficiente.
La quiebra que tiene a liquidar la empresa y repartir el activo real existente entre los acreedores en proporción a sus derechos de cobro. Suele darse en la posición 4, es decir, cuando el activo real es menor que el pasivo exigible.






La figura del empresario en el pensamiento económico
SCHUMPETER, el empresario innovador
Según Schumpeter verdadero empresario consiste en detectar y poner en marcha una nueva oportunidad de negocio aprovechando una invención o una idea todavía no explotada.
Esta capacidad para ser el primero es recompensada con unos beneficios extraordinarios, que se logran porque durante cierto tiempo el empresario innovador es un monopolista en el mercado.
Posteriormente surgen una serie de imitadores, con productos similares, que eliminan la posición inicial de privilegio del innovador.

KNIGHT, el empresario que asume riesgos
Lo que define al empresario es su capacidad de asumir riesgos en un mundo de incertidumbre.
El empresario concibe y lanza un proyecto con el que espera satisfacer unas expectativas y para ello asume unos costes de producción y anticipa fondos, obteniendo beneficios o pérdidas, según los costes sean mayores o menores que los ingresos que consiga.
El beneficio que se puede obtener es una compensación por el riesgo asumido.
Tanto la concepción de Schumpeter como la de Knight arrancan de la idea de que el empresario es fundamentalmente una persona individual y quizá el propietario de los medios de producción que se ponen en juego.

GALBRAIT, su tecnoestructura
Galbrait en su obra “el nuevo Estado industrial” pone de manifiesto la realidad empresarial de la segunda mitad del siglo XX, donde las grandes empresas adoptan la forma de Sociedad Anónima, perteneciendo su capital a muchos socios, que aisladamente tienen una pequeña parte del capital y carecen de influencia en la marcha de la empresa.
En la mayoría de los casos los socios son inversores anónimos preocupados únicamente por la rentabilidad de sus acciones y se encuentran al margen de las decisiones empresariales, que son tomadas por los altos directivos, en quienes delegan los consejos de administración y que dirigen las actividades de las empresas.
Es esta estructura directiva o tecnoestructura la que tiene el verdadero poder empresarial, al impulsar y marcar los objetivos de la organización, y se convierte en empresario en la mayoría de los casos desplazando del poder efectivo a los propietarios del capital, que ocupan un poder formal.





Clases de empresas.
SEGÚN SU TAMAÑO
Son grandes, pequeñas y medianas según varios criterios:
- económico: volumen de facturación
- técnico: nivel tecnológico
- patrimonial: patrimonio que posee la empresa
- organizativo: número de trabajadores y su organización.
No existe un tamaño fijo. El criterio más utilizado es el organizativo.

SEGÚN LA ACTIVIDAD
Tres sectores:
- primario: actividades referentes a recursos naturales
- secundario: actividades transformadoras o industriales, suelen subcontratar a otras del terciario para distribuir sus productos en el mercado (terciarización).
- terciario: o de servicios comprende las empresas comerciales y empresas de servicios

SEGÚN LA PROPIEDAD DEL CAPITAL
- privada: propiedad de personas físicas o jurídicas particulares (danone, telepizza)
- pública: propiedad del Estado o cualquier entidad pública (RENFE, correos)
- mixta: propiedad compartida entre el Estado y particulares (Altadis, antigua tabacalera).

SEGÚN SU ESTRUCTURA JURÍDICA
- individual: un solo propietario, una sola persona física
- de socios o sociedad: diversos propietarios, personas que se asocian y forman un patrimonio común
Sociedad de Responsabilidad limitada / Sociedad Limitada
Tipo capitalista. Apropiada para empresas con pocos socios y con un capital bajo.
- no hay número mínimo de socios (unipersonales, un solo socio). El socio puede ser una persona natural o jurídica.
- responsabilidad limitada
- capital dividido en participaciones (partes iguales acumulables e indivisibles del capital de una sociedad de responsabilidad limitada que no pueden incorporarse a títulos negociables).
- la transmisión de las participaciones está restringida, debe informarse del comprador el número que se vende y el precio y si algún socio está interesado tiene preferencia.
- el capital mínimo para su constitución es de 3005,06 € y debe estar totalmente suscrito y desembolsado en el momento de constitución (fundación simultánea).
- la razón social debe ser “Sociedad de Responsabilidad Limitada”, “Sociedad Limitada”, “SRL” o “SL”.
- tributa por el Impuesto sobre Sociedades.

Para su constitución:
Se debe constituir en escritura pública e inscribirse en el Registro Mercantil en el plazo de dos meses. En la escritura se debe incluir los estatutos de la sociedad que deben contener:
- denominación de la sociedad
- el objeto social
- el domicilio social
- el capital social
- el modo de organizar la administración
- los demás pactos lícitos y condiciones especiales que los socios crean convenientes

Órganos de la sociedad:
- Junta General de Accionistas: órgano de deliberación y decisión. Se encargan de la censura de la gestión social, la aprobación de las cuentas y la aplicación del resultado, nombramiento de los administradores y modificación de los estatutos.
- Administradores: puede ser uno solo o un Consejo de Administración.
- no podrá dedicarse por cuenta ajena al mismo género de comercio que la sociedad
- ejercerán el cargo durante el periodo de tiempo que señale la escritura social y podrán
ser destituidos en cualquier momento por la Junta General.
- para llevar a cabo las cuentas anuales deberán seguir las normas de las sociedades
anónimas.
- no es necesario que sean socios

Los socios tienen una serie de derechos:
- a participar en el reparto de beneficios y en el patrimonio de la sociedad en caso de liquidación
- de tanteo en la adquisición de las participaciones de los socios salientes
- a participar en las decisiones sociales y a ser elegidos como administradores
- de información en los periodos establecidos en las escrituras
Sociedad anónima
Puramente capitalista, el capital es el único elemento importante. Típico de las grandes empresas.

Características:
- uno o más socios ya sean personas físicas o jurídicas. Si hay uno solo son sociedades unipersonales.
- la responsabilidad de los socios es limitada al capital aportado
- el capital social mínimo para su constitución es de 60.101,21€. Está dividido en acciones.
- la fundación puede ser simultanea (en el momento) o sucesiva (en la que debe estar totalmente suscrito y desembolsado en al menos un 25%). Las cantidades pendientes se llaman dividendos pasivos.
- la razón social es “Sociedad Anónima” o “SA”.
- la transmisión de acciones es libre una vez que la sociedad esté inscrita en el Registro Mercantil.
- tributa por el impuesto sobre sociedades.

Constitución:
Se debe constituir en escritura pública e inscribirse en el Registro Mercantil en el plazo de dos meses. En la escritura se debe incluir los estatutos de la sociedad que deben contener:
- denominación de la sociedad
- el objeto social
- el domicilio social
- el capital social y como están repartidas las acciones
- el modo de organizar la administración
- los demás pactos lícitos y condiciones especiales que los socios crean convenientes

Organización. Hay dos órganos principales:
Junta General: reunión de los socios donde se decide sobre cuestiones importantes, puede ser:
- ordinaria: dentro de los seis primeros meses de cada ejercicio para censurar la gestión social, aprobar las cuentas del ejercicio anterior y resolver la aplicación del resultado.
- Extraordinaria: no reúne los requisitos de la anterior. Convocada por los administradores.
- Universal: para cualquier asunto. Debe estar presente todo el capital social y los asistentes deben aprobar por unanimidad su celebración.
Administradores: puede ser uno solo o un consejo de administración. Son nombrados por la Junta General y deben cumplir una serie de requisitos.

Los accionistas tienen una serie de derechos:
- participar en el reparto de los beneficios sociales (dividendos activos) y el patrimonio resultante de la liquidación de acuerdo con su participación en la sociedad.
- derecho preferente de suscripción en la emisión de nuevas acciones
- derecho de asistencia y voto en las juntas. Normalmente cada acción da derecho a un voto. En las grandes empresas este derecho se limita a un número mínimo de acciones. Varios socios pueden unirse para votar.
- derecho a impugnar los acuerdos sociales en el caso de que sean contrarios a la ley o los estatutos.
- derecho de información sobre los asuntos a tratar en la junta de accionistas para poder emitir su voto.




Sociedad Laboral
Surgen en la crisis de los 70 para facilitar la creación de empresas a los trabajadores.
Es una sociedad anónima o de responsabilidad limitada en la que la mayor parte del capital social, al menos el 51% es de los trabajadores.

Características:
- ningún socio puede poseer más del 33% del capital o del 49% en el caso de una entidad pública.
- el número mínimo de socios es de cuatro, tres de los cuales deben ser trabajadores.
- la responsabilidad es limitada al capital aportado
- el capital social está dividido en acciones nominativas o participaciones que han de suscribirse y desembolsarse en al menos en un 25% si es una SAL y en un 100% si es SLL. El capital no debe ser inferior a 60.101,21 € y 3005,06 € respectivamente.
- Existen acciones y participaciones de dos tipos: de clase laboral (para los socios trabajadores) y de la clase general (a los no trabajadores si los hay). Deben estar representadas por títulos.
- pueden contratar trabajadores ajenos a la empresa pero sus horas no debe superar el 15% de las horas trabajadas por los propietarios o el 25% si la sociedad tiene menos de 25 trabajadores.
- la razón social es “Sociedad de Responsabilidad Limitada Laboral”, “SLL”, “Sociedad Anónima Laboral” o “SAL”.
- para la transmisión de acciones: tienen preferencia para adquirirlas los trabajadores indefinidos no socios, luego los trabajadores socios, los socios de la clase general y por último los trabajadores no indefinidos no socios.
- debe haber obligatoriamente un Fondo Especial de Reserva con el 10% del beneficio líquido obtenido.

Constitución:
Deben formalizarse en escritura pública e inscribirse en el Registro Mercantil y antes en el Registro de Sociedades Laborales de su comunidad autónoma correspondiente.




Sociedad Cooperativa
El origen se da en la Revolución Industrial y eran sociedades de ayuda mutua para la defensa de los intereses de sus socios y encaminados a satisfacer sus necesidades económicas y sociales.
Es una asociación de personas físicas o jurídicas con intereses y necesidades comunes, que desarrollan una determinada actividad empresarial. Estas sociedades crean un patrimonio común con limitaciones en su transmisión y sin ánimo de lucro.

Características:
- puede ser de primer grado (más de 5 trabajadores), de segundo (más de dos, que suelen ser personas jurídicas) o de ulterior.
- la incorporación y baja son libres
- la responsabilidad está limitada al capital aportado: ya desembolsado o comprometido. En los estatutos se puede acordar otro tipo de responsabilidad.
- el capital social mínimo se fija en los estatutos. Nadie puede poseer más del 25% en las cooperativas de primer grado ni más del 45% en las de segundo. El capital debe estar totalmente suscrito y desembolsado en al menos un 25% en el momento de su constitución.
- la razón social debe incluir “Sociedad Cooperativa” o “S.Coop”.
- el 30% de los excedentes se deben destinar al Fondo de Reserva Obligatorio y al Fondo de Educación y Promoción.

Constitución:
Redacción de la escritura de constitución, los estatutos, otorgamiento ante notario de la escritura e inscripción en el Registro General de Cooperativas.

Órganos de la sociedad:
- Asamblea General: reunión de los socios para deliberar y tomar acuerdos como órgano supremo de decisión. Examina la gestión social, aprueba las cuentas anuales y establece la política de gestión.
- Consejo Rector: órgano de gobierno, gestión y representación. Tres miembros como mínimo que deben ser socios y se puede nombrar un director.
- Comité de Recursos: solo en las de primer grado y cuando lo prevean los estatutos. Tramitan y resuelven los recursos contra las sanciones de sus socios.
- Interventores: censuran las cuentas anuales. Entre uno y tres socios (personas físicas).

Los socios tienen derechos y obligaciones:
- pueden participar en las actividades de la cooperativa
- derecho a recibir información
- derecho a participar en el reparto del excedente
- deben asistir as reuniones de la Asamblea General y de los órganos de los que formen parte
- deben cumplir los acuerdos
- deben participar en las actividades de formación.

Hay cooperativas de muy diversos tipos: de trabajo, de consumidores, de vivienda, agrarias, de servicios, del mar, de transportistas, de seguros, sanitarias…




Definiciones de producción. Los costes de producción y sus clases.
Hay varios puntos de vista para definir producción:
ECONÓMICO: la producción se da cuando las empresas (unidades económicas de producción) a partir de unos recursos productivos básicos (recursos naturales, trabajo y capital) elaboran unos productos (bienes y servicios) para que sean adquiridos o consumidos por las familias y satisfagan así las necesidades de consumo que tienen.
TÉCNICO: combinación de una serie de elementos (factores de producción) que siguen una serie de procedimientos marcados anteriormente (tecnología) para obtener unos bienes o servicios (producto).
FUNCIONAL-UTILITARIO: la producción es un proceso mediante el cual se añade valor a las cosas, se crea utilidad a los bienes, es decir, se les aporta un valor añadido.

La productividad total es la relación que hay entre la cantidad producida y la cantidad de los factores productivos empleados.
- productividad del trabajo = producción / unidades de trabajo
Pl = Q / L (medido en unidades físicas por trabajador)
- productividad del capital = producción / unidades de capital
Pk = Q / K (medido en unidades físicas por máquina)
La productividad total es la relación entre el valor de la producción y el coste de los factores utilizados.
Esta medida es útil cuando se quiere comparar la productividad de la empresa en varios periodos o la productividad de diferentes empresas.

El coste de producción es el valor de los factores productivos utilizados para la producción de un bien o servicio.
FIJOS: costes independientes del nivel de producción, que no varian con la producción. Alquiler del local, amortización de maquinaria…
VARIABLES: proporcionales al nivel de producción, los factores cambian con la cantidad de lo producido. Consumo de energía, materias primas, trabajo…
TOTALES: la suma de los fijos y los variables CT = CF + CV
También pueden clasificarse en:
DIRECTOS: están asociados directamente a la producción y se pueden asignar concretamente a cada producto al ser fácilmente medible el número de unidades aplicadas (materias primas, horas de trabajo…)
INDIRECTOS: afectan al proceso productivo en general o que son comunes a diversos productos y por tanto no se pueden asignar directamente a un producto, hay que utilizar criterios (el alquiler, el salario…)

El umbral de rentabilidad o punto muerto es la cantidad de producción vendida a partir de la cual la empresa empieza a obtener beneficios.

El método PERT-CPM se creó en 1958 en EEUU. La herramienta básica es la técnica de grafos, mediante la cual se representa el estado de un proyecto en diferentes situaciones y actividades.

El camino crítico es el camino más largo entre la situación inicial y final y coincide con la duración mínima de ejecución de todo proyecto.




El producto como variable de marketing mix. Identificación y ciclo de vida
El producto es una elemento esencial dentro de la política de marketing, ya que es el objeto a través del cual la empresa puede influir en el mercado. El producto es todo aquello que se desea y que satisface una necesidad del consumidor.

El envase y la manera de presentar el producto son muy importantes. El consumidor es impresionable y una buena presentación puede ser un estimulo que provoque la compra. La presentación debe estar de acuerdo con las características del producto, la calidad y el tipo del cliente al que está dirigido.

La empresa utiliza también la marca para diferenciar sus productos de los de la competencia. Es un nombre, término, símbolo o diseño o la combinación de todos ellos que trata de identificar los bienes y servicios que fabrica la empresa.
Tiene dos elementos: el nombre (denominación) y el logotipo (la imagen que se toma para identificar el producto).

Los productos, como los seres vivos, tienen un ciclo vital: un periodo en el que nacen, crecen, maduran y mueren. El tiempo es muy diferente.
Las características de cada etapa son:
- introducción o lanzamiento: salida al mercado de un nuevo producto
- crecimiento: superada la primera etapa, el producto empieza a ser conocido y las vendas experimentan un fuerte crecimiento
- madurez: la velocidad de crecimiento de las ventas se estabiliza y se mantiene más o menos durante algún tiempo
- saturación: las ventas caen de forma considerable y la empresa debe plantearse relanzar el producto (nuevas utilidades por ejemplo) o si deja de comercializarlo.






Promoción y precio como instrumentos de marketing mix
El precio es la cantidad de dinero que el dinero entrega al vendedor a cambio de la adquisición de un producto.

Existen varias teorías para fijar el precio:
TEORÍA ECONÓMICA: la empresa fija el precio de su producto con el objetivo de conseguir los máximos ingresos. Al multiplicar el precio unitario de un bien por el número de unidades comercializadas debe ser máximo.
SEGÚN COSTES: no se tiene en cuenta la demanda. Consiste en añadir al coste de producción un determinado margen de beneficio. Para calcular el precio solo hay que añadir lo que la empresa decide ganar por cada unidad.
SEGÚN LA COMPETENCIA: consiste en estudiar detalladamente los precios fijados por la competencia. Hay varias alternativas:
- fijarlo similar: cuando el producto se diferencia poco del resto y tiene una amplia distribución (detergentes).
- por debajo: la empresa pretende compensar un precio más bajo con un número mayor de clientes y así conseguir unos ingresos superiores.
- por encima: cuando el cliente considera que el producto es mejor que el de la competencia y por tanto está dispuesto a pagar más.

El objetivo de la política de promoción es incrementar las ventas dando a conocer el producto o servicio.
Se consigue aplicando diferentes políticas de comunicación con el exterior: publicidad, promoción de ventas, venta personal, relaciones públicas o merchandising.
PUBLICIDAD: es la acción de transmitir un determinado mensaje utilizando un medio de comunicación de masas, pagado por una determinada empresa que desea influir en el comportamiento del consumidor. Los principios básicos son:
- llamar la atención
- despertar el interés del consumidor y mantenerlo
- conseguir que el consumidor desee el producto
- lograr la actuación (compra)
PROMOCIÓN DE LAS VENTAS: actividades comerciales que realiza la empresa con el objetivo de incrementar las ventas del producto durante un periodo de tiempo corto. Algunos ejemplos son ofrecer un pequeño regalo con la compra o un 2x1.
RELACIONES PÚBLICAS: son todo el conjunto de actividades que realiza la empresa para crear, fomentar o mantener una imagen que ha planificado.






La distribución. Objetivos, intermediarios y canales de distribución.
La política de distribución permite que el producto se encuentre en el lugar y en el momento adecuados para poder ser adquirido por el consumidor. Incluye todo el conjunto de procesos que conducen al producto desde la empresa hasta el consumidor.
Con el aumenta la utilidad del producto, se dice que la distribución crea utilidad de tiempo y lugar.

El canal de distribución es cualquiera de los medios que se utilizan para la distribución.
Según la propiedad el canal es:
- propio o directo: la empresa productora llega directamente al cliente. Se utiliza cuando es importante la información y el asesoramiento al cliente.
- externo o ajeno: distribuyen el producto empresas diferentes a la productora. Está formado por una serie de personas o instituciones que permiten el traslado de productos: los intermediarios. Pueden ser:
- mayoristas: compran a los productores u otros mayoristas y luego venden a otros intermediarios (mayoristas o minoristas). La venta es al por mayor, en grandes cantidades. Pueden ser generales (de todo y en diferentes mercados) o especializadas (por mercados o por zonas geográficas).
- minoristas: intermediarios que venden al consumidor final. Venta al detalle.
El canal puede ser largo o corto dependiendo del número de intermediarios.
CORTO: productor – minorista – consumidor
LARGO: productor – mayorista (puede haber varios) – minorista – consumidor




La autofinanciación de enriquecimiento: reservas
La autofinanciación consiste en la obtención de recursos económicos generados por la propia empresa. Dentro de la autofinanciación tenemos dos tipos: la autofinanciación de enriquecimiento y la de mantenimiento.

La autofinanciación de enriquecimiento suele formarse por las reservas que la propia empresa coge de los beneficios que ha obtenido.
Existen varios tipos de reserva:
Reserva legal: esta reserva consiste en el 10% del beneficio que la empresa ha obtenido en un ejercicio económico, hasta que esta reserva alcance al menos el 20% del capital social.
Reserva estatutaria: esta reserva se dota conforme a lo que se haya dispuesto en los estatutos de la sociedad, por lo tanto su porcentaje está pactado en los estatutos sociales.
Reserva voluntaria: la reserva voluntaria se realiza según el acuerdo que se tome en la Junta General Ordinaria. El porcentaje de esta reserva lo establece dicha junta.

La autofinanciación de enriquecimiento es muy importante para la empresa puesto que va a hacer más fuerte a la empresa con respecto a la competencia.




La autofinanciación de mantenimiento
La autofinanciación de mantenimiento sirve para cubrir la depreciación (perdida de valor) que se produce en los bienes de activo fijo (amortización) o gastos extraordinarios (provisiones).

SIGNIFICADO DE LAS AMORTIZACIONES
Las amortizaciones son cantidades que cogemos de los beneficios de la empresa para cubrir la depreciación que se produce en los bienes de activo fijo (maquinaria, equipos informáticos…) por diversas causas:
Por desgaste debido al uso del bien, por ejemplo cuando utilizamos mucho una maquinaria en especial.
Depreciación física o envejecimiento, producida por el paso del tiempo
Obsolescencia o depreciación por la aparición de nuevas técnicas o tecnologías que convierten en anticuado al bien en cuestión.





Financiación externa por operaciones de tráfico
En las operaciones de tráfico destaca la financiación que obtiene la empresa de sus proveedores y de sus acreedores.
Se consideran proveedores todas aquellas personas que abastecen a la empresa de las mercancías que esta precisa para su actividad. Por ejemplo son proveedores para una fábrica de muebles las empresas que le suministran la madera, los barnices, los tornillos…
La empresa a la hora de pagar tratará de pagar lo más tarde posible. Tardar en pagar a los proveedores implica para la empresa una financiación adicional. La cuenta que recoge esas deudas que tiene la empresa se llama proveedores.
Otras veces, para garantizarse el cobro, los proveedores exigen a la empresa la aceptación de letras de cambio, en este caso la cuenta se llamaría proveedores efectos comerciales a pagar.
Así mismo la empresa adquiere o consume una gran cantidad de bienes y servicios para poder desarrollar su actividad como agua, gas, electricidad, gasolina… Si a la empresa cuando adquiere dichos elementos, sus suministradores le permiten no pagarlo de forma instantánea, le están financiando por el tiempo que dura el plazo del pago. La cuenta que recoge esta deuda se llama acreedores por prestación de servicios.
Otras veces los acreedores para garantizarse el cobro exigen a la empresa la aceptación de letras de cambio y a la cuenta que recoge esta deuda se le llama acreedores efectos comerciales a pagar.





Financiación externa por operaciones de tipo financiero
Se recogen aquí las cantidades que recibe la empresa porque lo solicita a alguna entidad financiera o porque realiza la emisión de algún empréstito de obligaciones.
En cualquier caso la operación supone que la empresa utiliza durante un tiempo un dinero que otro le deja, a cambio de que lo devuelva y pague un interés.
También se obtiene financiación externa cuando se adquieren elementos de inmovilizado con pago aplazado. En este caso a veces se exige un interés por el aplazamiento del pago y a veces no.

Las fuentes de financiación más habituales por operaciones de tipo financiero son las deudas con entidades de crédito.
Cuando la empresa necesita dinero la forma más habitual de conseguirlo es solicitándolo a una entidad financiera. A veces, sobre todo las grandes sociedades anónimas, piden dinero a los particulares mediante la emisión de empréstitos de obligaciones.
En general la solicitud de dinero prestado se puede realizar de alguna de las siguientes formas:
- deudas por préstamos recibidos
- deudas por créditos recibidos
- deudas con proveedores de inmovilizado
- deudas por empréstitos emitidos

El crecimiento de la empresa. Crecimiento interno y crecimiento externo.
El crecimiento es un objetivo natural de todas las empresas, sea cual sea su dimensión inicial. Las razones son diversas, como la consecución de economías de escala, ya que al aumentar la cantidad producida se reducen los costes por unidad, se aprovecha mejor la división del trabajo y la capacidad de la maquinaria; también se obtienen mejores precios de los proveedores al aumentar los pedidos; y aumentan sus posibilidades de financiación.
Hay un tipo de crecimiento interno que supone realizar nuevas inversiones en la propia empresa, aumentando así su capacidad productiva, y un crecimiento externo que implica la adquisición, participación o control de empresas ya existentes.

Formas de crecimiento interno:
Basado en la especialización y en incrementar productos y mercados tradicionales como
- penetración de mercado, consistente en aumentar la participación de la empresa en el mercado actual con los productos actuales
- desarrollo del mercado, o introducir los productos de la empresa en nuevos mercados
Basado en la diversificación o incremento de productos y mercados nuevos como:
- diversificación horizontal o relacionada, cuando la empresa se desarrolla a través de la creación de productos mejorados o nuevos
- diversificación vertical: cuando se amplia la oferta de productos complementarios al principal
- diversificación no relacionada, cuando se rece explotando nuevos productos que no tienen nada que ver con los que hasta ahora se ofrecía.

Formas de crecimiento externo. Normalmente se inicia con alguna forma de adquisición de empresas dedicadas a la misma actividad, como:
Fusión: procedimiento de concentración de sociedades, regulado por ley, y consistente en la disolución de dos o más sociedades, que traspasan sus respectivos patrimonios en bloque, a la nueva sociedad que se crea
Absorción: procedimiento de concentración de sociedades consiste en que una sociedad –absorbente- compra el patrimonio de otra u otras –sociedades absorbidas- y lo integra en el suyo propio
Participación en sociedades: se produce cuando una empresa adquiere una parte de las acciones de otras sociedades, lo que puede suponer el control mayoritario –más del 50% de las acciones- o minoritario –menos del 50%
Asociación y cooperación de empresas: a través de fórmulas jurídicas o de simples acuerdos más o menos explícitos entre distintas empresas para unir sus esfuerzos y aprovechar las ventajas que surgen de actuar conjuntamente: franquicias…








Organización de la empresa. Principales escuelas.
ESCUELA DE LA ORGANIZACIÓN CIENTÍFICA DEL TRABAJO
El principal representante de esta escuela fue Frederick W. Taylor, nacido en Pennsylvania en 1856. Sus ideas constituyen la base del taylorismo y se refieren a la producción industrial. Taylor pretendía racionalizar el trabajo, es decir, eliminar los tiempos muertos y marcar los movimientos justos que tenía que hacer cada trabajador, con la finalidad de aumentar la productividad.
Esta escuela defendía la existencia de una oficina técnica dedicada exclusivamente a organizar las tareas de los trabajadores; éstos sólo debían cumplir lo que estaba previamente determinado, sin ninguna opción a la creatividad ni a la improvisación.
Por otra parte, para incentivar a los trabajadores se proponían unos salarios basados en el rendimiento, de manera que el trabajador que tuviera un rendimiento y un ritmo de actividad más altos obtendría una mejor retribución.
En sus inicios, el taylorismo fue bien acogido tanto por los empresarios como por los trabajadores, ya que ambos obtenían beneficios. Pero a medida que fue pasando el tiempo, este sistema empezó a resentirse, sobre todo a causa del descontento de los trabajadores, los cuales, por medio de los sindicatos, protestaban por la monotonía del trabajo, que les producía cansancio y fatiga.

ESCUELA DE RELACIONES HUMANAS
A partir de las críticas al taylorismo, entre los años 1915 y 1930 se intentaron buscar algunos métodos para solucionar los puntos débiles de este sistema (monotonía en el trabajo, fatiga de los trabajadores). El objetivo era hacer el trabajo más humano. La primera persona que demostró la importancia de las relaciones humanas en la empresa fue Elton Mayo.
Elton Mayo, en el año 1929, realizó una serie de experiencias en la planta de Hawthorne de la compañía Western Electric Co., fabricante de material electrónico, que le sirvieron para formular sus teorías. En sus experimentos, al principio Mayo comprobó que los trabajadores aumentaban su rendimiento si se introducía música ambiental durante la jornada laboral, se realizaban descansos y se explicaba a los trabajadores la importancia de su trabajo.
Posteriormente volvió a la situación inicial, es decir, a las condiciones anteriores al experimento, y observó que la producción seguía aumentando. Entonces llegó a la conclusión de que el aumento de rendimiento había sido consecuencia de la relación de colaboración entre el personal de la planta y de la relación de amistad y de convivencia que había surgido entre ellos, incluyendo a los jefes.